Salg!
Siste!
Leirforing
Leire er et av de eldste byggematerialene mennesker har brukt. Avhengig av tilgjengeligheten av leire eller jord og andre materialer, tid, sosiale forhold og klima, har det blitt utviklet en rekke forskjellige teknikker. Også her i Norden fantes det mye kunnskap om ulike metoder, enten som bærende eller, mer vanlig, som fyllings- og kledningsmaterialer. En svært vanlig metode er leirpuss.
Side:
3
Antall sider:
5
Utvalg, landraser, plantefamilier og bevaringsorganisasjoner
Vi har skrevet om det grunnleggende om frødyrking i fire tidligere artikler. I denne femte artikkelen dekker vi noen utfyllende emner om frødyrking og fordyper oss i noen andre som vi har dekket tidligere.
Side:
8
Antall sider:
3
Seriedel:
5
Sjöbacken, del 2
I forrige utgave av Åter Jeg fortalte dere om familiens dobbeltliv med Svensson – livet med jobb og leilighet i Gøteborg og selvforsørgelse på gården vår Sjöbacken på fritiden. Og om reisen min hit via noen år som deltids urban bonde, da jeg drev Renströmska Trädgården-kooperativet i Gøteborg. I denne delen av mitt «halvflyttebrev» skriver jeg om mine praktiske og mentale strategier for å dyrke til selvforsørgelse på et sted der jeg ikke bor.
Side:
11
Antall sider:
7
Lag din egen pottejord
På Holma Folkhögskola har vi begynt å lage vår egen pottejord i stedet for å kjøpe torvbasert jord i poser. Kjøpt jord er problematisk på flere måter, og ved å lage din egen får du kontroll over hva den inneholder, samtidig som du reduserer det globale fotavtrykket fra dyrkingen din. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan vi lager vår egen jord og inspirere deg til å komme i gang.
Side:
18
Antall sider:
4
Dyrking av melon
Noen grønnsaker og frukter føles ekstra miljøsmarte å velge å dyrke selv. For meg er meloner det beste eksemplet. En vannmelon som veier én kilo inneholder nesten én liter vann. Hvis jeg kjøper den i matbutikken, har én liter vann blitt transportert fra dyrkingsstedet i Spania eller Brasil. Hvis jeg har dyrket vannmelonen selv, kommer tilsvarende vannvolum fra den svingete elven jeg bor ved siden av. Miljøbevissthet gjør valget til et ikke-valg, og alt jeg trenger å gjøre er å begynne å dyrke meloner.
Side:
22
Antall sider:
4
Sy på nytt – sy nytt
Lapping, reparasjon, omsying og forandring – det å samhandle med plaggene dine og gi dem et langt liv er gunstig på mange måter. Her minner vi deg om bakgrunnen for hvorfor det er så viktig, og gir noen tips og inspirasjon til resirkulering av håndverk med fokus på klær.
Side:
26
Antall sider:
4
Spirer og skudd
Å dyrke spirer og skudd er en av de enkleste måtene å ha fersk og næringsrik mat hjemme hele året. Du trenger ikke en hage eller fancy utstyr – bare frø, vann og litt tålmodighet. Resultatet er sprø små kraftpakker som vil forbedre både smaken og næringsverdien i dine hverdagsmåltider.
Side:
30
Antall sider:
5
Jäla Korsgården
Familien Wardin har bodd på gården Jäla Korsgården i generasjoner. Jeg, som nå bor på gården med mannen min Sven-Åke, er generasjon ni, med Karin Larsdotter som min stamfar og den personen jeg har funnet lengst tilbake i tid som har bodd på gården. Gården har sett annerledes ut siden slutten av 1700-tallet, men det har alltid vært husdyrhold og jordbruk.
Side:
35
Antall sider:
7
Eikenøtt
I tider med overflod glemmer vi noen ganger hva som bokstavelig talt ligger rett foran føttene våre. Eikenøtter – ofte ignorert som skogsavfall – er en allsidig og overraskende god kilde til næring. Denne artikkelen utforsker eldgammel visdom, moderne bruksområder og hvordan du lager ditt eget eikenøttmel. En hyllest til skogen som en kilde til selvforsyning, med eikenøtten i hovedrollen i et melete eventyr i skogens spiskammers.
Side:
42
Antall sider:
2
Nackagård-frivillige
Denne artikkelen handler om hvordan frivillige tilrettelegger arbeidet vårt med den årlige driften av Nackagård. Vi snakker om vellykkede samarbeid, men også utfordringene med å drive prosjektledelse på gården.
Side:
44
Antall sider:
4
Seriedel:
1
Kjøp nettversjonen å lese hele bladet digitalt.