Sykkelpendling på landet
En av vanskelighetene for de som ønsker å skape en økologisk livsstil på landsbygda er bilavhengighet. Dette er første del i en serie der vi undersøker alternativer for å unngå – eller i det minste redusere – bilbruk. Vi starter med det enkleste og kanskje mest åpenbare transportmiddelet: sykkelen. Hvordan kan man gjøre det enklere å få sykling til å fungere i praksis, selv om man bor på landsbygda et godt stykke fra jobb og offentlige tjenester?
Side:
3
Antall sider:
3
Seriedel:
1
På kjøttkurs i Norge
For å lære mer om lufttørket kjøtt og kjøttpålegg dro jeg til Norge for å ta et kurs på Lizas lille gård, en sjarmerende selvforsynt gård med kurs i blant annet mathåndverk. Jeg tenkte jeg skulle fortelle dere om turen og dele noen oppskrifter og gode råd.
Side:
6
Antall sider:
4
Rydding og restaurering av naturlige beitemarker
Når beitet ditt ser mer ut som et gammelt jernbaneområde eller en liten skog enn et vakkert åpent beite – da er det på tide å finne frem sagen! Men hva bør du spare og hva bør du fjerne? Følg med, så får du noen tips om hvordan du kan lese vegetasjonen i beitet ditt, og hvordan jeg gjorde det – i et naturvernområde med reguleringsbestemmelser.
Side:
10
Antall sider:
4
Badstuehytta del 3
Jeg står på balkongen på soverommet vårt og ser ned mot skogkanten. Der står badstuskuret og boblebadet med lokk. Jeg er fylt av glede og stolthet over at jeg selv har klart å forvandle noens gamle, skjeve vedskur til en svart perle som bringer glede. Tankene mine handler også om at råmaterialene til denne bygningen utelukkende består av materialer som har vært på vei til søppelfyllingen. Og at dette åpenbare avfallet fortsatt pågår i dag, mens vi skriver i 2020 og verden står i brann.
Side:
14
Antall sider:
3
Smart vanning del 3
For å avslutte denne artikkelserien om smart vanning, her er en omfattende oversikt over dammer og pumper. Ved å kombinere forskjellige bed, dammer og pumper kan du lage et bærekraftig og effektivt dyrkingssystem.
Side:
17
Antall sider:
3
Kalkuner til husbruk
Jeg har alltid elsket dyr. Til tross for det har kalkuner alltid skremt meg med sine rødblå hudflekker i ansiktet, store føtter og oppblåste kropper. Selv om jeg alltid har visst at de er gode å spise, var det utseendet og størrelsen deres som skremte meg. Men da jeg ved et uhell fikk noen kalkunegg i gave, som jeg la i eggekugeren min, ble kjærligheten til disse hyggelige dyrene født.
Side:
20
Antall sider:
4
Seriedel:
5
Hässjning med en stang hässja
Høyskjæring produserer ikke bare førsteklasses høy, uansett vær. Arbeidet er en fantastisk opplevelse, og de ferdige høystakkene er en fryd for øyet. For de som høster høy til husholdningsbehov, er det en kunst verdt å lære. I Dalarna og mange andre steder bruker vi stavhøystakker i stedet for ståltrådshøystakkene som er mer vanlige lenger sør. Denne teksten har som mål å bidra til å holde liv i gammel, tidligere så åpenbar, kunnskap ved å beskrive i detalj fremgangsmåten for høyskjæring, slik det lenge har blitt gjort i Dalarna län.
Side:
24
Antall sider:
6
Dyrk ditt eget sukker
Sukker og sirup er kanskje ikke det første man tenker på når man skal bli selvforsynt. Det dyrkes i stor skala, raffineres i industriell skala, koster nesten ingenting å kjøpe og dessuten er det ikke særlig nyttig. For meg tok det over 25 år med selvforsyning før jeg i det hele tatt prøvde det. Det jeg syntes var komplisert og kanskje ikke verdt bryet, viste seg å være veldig enkelt, og dessuten fikk vi et helt makeløst smakfullt produkt som slett ikke ligner på sukkerproduktene som finnes i butikken.
Side:
30
Antall sider:
2
Navigering i kaoset
Tiden vi lever i er unik. For første gang i historien er mennesker både vitner til og gjerningsmenn til en masseutryddelse av arter, inkludert oss selv. Samtidig sliter den sosiale orden som vanlig. Dette betyr at disse tidene også kan føles som vanvittige tider. Hvordan er det som selvstendig næringsdrivende å befinne seg midt i alle disse realitetene?
Side:
32
Antall sider:
4
Seriedel:
7
Bygg en varmelagringstank
Med et varmelager i murstein mellom ovnen og skorsteinen senker du røykgasstemperaturen til skorsteinen og bruker mer av varmen i røykgassene. I tillegg gir varmelageret varme lenge etter at du har sluttet å brenne, omtrent som en kakkelovn. Fremfor alt reduserer du brannfaren.
Side:
36
Antall sider:
4
Vevd krakk
I begynnelsen av artikkelserien om håndverk snakket vi om vår svenske håndverkstradisjon og hvordan den vokste ut av behovene som oppsto i hjem og på gårder. I løpet av artikkelserien har vi jobbet med ferskt treverk, noe som også var vanlig i andre håndverkslaug. I møbelsnekkerarbeidet ble kombinasjonen av tørt og ferskt treverk brukt for å få sterke skjøter, spesielt i produksjonen av stoler, som for eksempel kurvstoler. I denne artikkelen har vi tenkt å nærme oss den delen av møbelsnekkerarbeidet ved å beskrive hvordan du kan lage en krakk av tørt og ferskt treverk.
Side:
40
Antall sider:
2
Seriedel:
8
Orden og orden i avlingene del 3
I denne artikkelserien beskriver jeg metoder for hvordan man kan dyrke mer med mindre arbeid. Det jeg skriver er basert på vår småskala dyrking for salg, men likhetene med en selvhusholdning er store, og jeg er overbevist om at mye av det som har hjulpet oss med å redusere arbeidet på gårdene våre også er nyttig for hjemmebonden som, til tross for mangel på tid, ønsker å brødfø seg selv og familien sin med hjemmedyrkede råvarer hele året.
Side:
42
Antall sider:
3


